Многие из нас используют китайский календарь, спрашивая, кто есть кто по гороскопу, мы покупаем ежегодно символы китайского года. Церковь не приветствует это, но мы-то знаем, что все это несерьезно.
Думаю, интересно будет знать не только то, что наступающий год будет годом черного (темно-синего) водяного Тигра, но и узнать некоторые традиции встречи Нового года в Китае.
Традиционные блюда российского новогоднего стола: оливье, холодец, селедка под шубой, что-то горячее и мандарины. В Китае тоже есть традиционные блюда. В отличие от российских, где блюда — это просто блюда, в Китае каждое имеет какое-то символическое значение.
Но давайте по порядку.
Что такое китайский Новый год?
Китайский Новый год, также известный как Лунный Новый год, является самым важным праздником в Китае: он длится до двух недель, и это единственное время года, когда в Китае закрываются многие производства.
В отличие от западных стран, китайский Новый год не имеет постоянной календарной даты, обычно он приходится на день между 21 января и 20 февраля по григорианскому календарю.
В 2022 году китайский Новый год приходится на 1 февраля. Так же, как и в России традиционно это время, которое нужно провести с семьей, и именно поэтому еда играет важную роль в праздновании.
Традиции
Если яркие красные фонари и разноцветные огни являются главными символами китайского Нового года для западных людей, то для китайцев существует несколько ритуалов и обычаев, чтобы отпраздновать наступление Лунного Нового года.
Уборка и отделка дома
Примерно за полмесяца до назначенного времени года проводится тщательная уборка дома, чтобы встретить Новый год в лучшем виде. После тщательной уборки каждый дом украшен красными фонарями и традиционными красными украшениями.
Семейный ужин в канун Нового года
В канун Нового года вся семья собирается вместе, чтобы поужинать всей семьей. Угощение включает в себя мясо, рыбу, овощи и другие продукты, о которых мы расскажем ниже.
Красные конверты
Красные конверты с деньгами будут переданы младшим членам семьи старшими. Деньги завернуты в красные пакеты в надежде прогнать злых духов от детей.
Петарды
Если в России петарды и фейерверки — лишь приятное, но не обязательное дополнение к новогоднему празднику, то в Китае это обязательная традиция.
В канун Нового года принято смотреть фейерверк с 0:00 до 0:30 и даже позже. Согласно легенде, фейерверк использовался, чтобы отпугнуть монстра, который появляется в полночь.
Посещение родственников
Первый день Нового года китайцы проводят дома, а затем две недели посещают родственников. Люди приносят подарки друг другу домой и дарят красные конверты детям.
Народные представления и храмовые ярмарки
Народные представления, ярмарки и мероприятия проводятся до пятнадцатого дня первого лунного месяца. В это же время обязательно посещение храмов, где люди молятся за благополучие семьи в наступившем году.
Как и в случае с любым традиционным праздником, соблюдение его варьируется в зависимости от конкретного человека, но всегда еда в значительной степени присутствует во время празднования китайского Нового года.
О традиционных китайских блюдах на Новый год в следующей публикации в разделе «Питание».
Источник:
